Ágar-Ágar

O ágar-ágar, também conhecido simplesmente como ágar ou agarose, é semelhante a uma gelatina e é extraído de diversos gêneros e espécies de algas marinhas vermelhas. Sua consistência resulta da mistura heterogênea de dois polissacarídeos: agarose e agaropectina. Além disso, sua composição apresenta cálcio, ferro e fibras. O ágar-ágar também contém alto teor de celulose, iodo e fósforo. Vale destacar que o alimento não recebe adição de açúcares e é naturalmente sem gordura.

Mas o que o Ágar-Ágar pode fazer por mim?

- Ideal para aqueles que desejam substituir as gelatinas de origem animal por uma de origem vegetal, como vegetarianos e culturas nas quais não se consome carne de porco.
- Auxilia no processo de perda de peso;
- Auxilia na regulação do funcionamento do intestino;
- Fornece fibras e minerais, como fósforo, potássio, ferro, cloro e iodo, celulose e proteínas;
- Controlar a glicemia;
- Melhorar a saúde dos ossos.

Ágar-Ágar – Comumente utilizado por japoneses e chineses há séculos, o ágar-ágar conta com uma enorme vantagem para veganos: sua composição é totalmente vegetal é um ótimo aliado para a nutrição de quem cortou alimentos de origem animal. O agar-agar pode ser encontrado em forma de tiras de algas secas, pó ou cápsulas. Para garantir os benefícios do agar-agar é importante que essa microalga faça parte de uma alimentação saudável e balanceada e que seja praticada atividade física de forma regular.